Quel est le meilleur couteau de chasse à lame fixe de 2023 ? Top 5, conseils et guide d’achat

Découvrons ensemble ce que notre guide d’achat pour survivalistes nous révèle sur le meilleur couteau de chasse. Mais avant de plonger dans le vif du sujet, posons-nous la question : qu’est-ce qu’un couteau de chasse, au juste ? La réponse est plutôt simple. Généralement, on parle d’un couteau à lame fixe, privilégié pour sa robustesse. La raison ? La charnière, ce point faible bien connu des couteaux pliants, peut compromettre leur solidité. Cela dit, comme nous l’avons exploré dans notre guide d’achat du couteau pliant., ces derniers offrent malgré tout de nombreux avantages.

Comme vous l’avez certainement remarqué, nous avons quelques couteaux à lames fixes au catalogue. Mais tous les goût sont sur la planète et l’achat d’un couteau est particulier car oui, le design compte. C’est pour cela qu’en plus des couteaux de survie que nous avons sur notre boutique en ligne, nous sommes aussi allés vous chercher des alternatives ailleurs. C’est pour cela que nous avons fait nos recherches pour vous aiguiller au mieux dans le choix de votre couteau de chasse à lame fixe. Vous trouverez ainsi ci-dessous une sélection du meilleur couteau de chasse, suivi d’un guide d’achat complet.

Voici donc notre classement et nos retours d’expérience.

Classement du meilleur couteau de chasse de 2023

Perkins Knife – Couteau de chasse artisanal en acier 440 C  : Le meilleur manche

Avantages du couteau de chasse Perkins Knife

  • la préhension exemplaire du manche bombé sur le milieu
  • la bonne répartition du poids
  • la qualité de fabrication

Inconvénients de ce couteau non pliant

  • honnêtement, RAS 🙂



JEO-TEC Nº31 – Couteau de Camping Randonnée Chasse Outdoor Survie Bushcraft Multifonctionnel : le plus élégant

Avantages de ce couteau de chasse Jeotec

  • ce couteau vieilli très bien et ne s’altère pas avec le temps
  • un super tranchant dès la sortie de boite
  • un étui de protection vraiment qualitatif

Inconvénients du couteau à lame fixe

  • le prix élevé, mais justifié, c’est du JeoTec

RKS Diffusion – Couteau de Chasse UC2863 United Cutlery Camping – la lame la plus aggressive

Avantages du couteau RKS Diffusion

  • une lame de caractère
  • la longueur de la même lame
  • son prix vraiment accessible

Inconvénients du couteau de chasse

  • une fiabilité en deçà des autres couteaux de chasse de ce comparatif


OUTDOOR EDGE Butcher Lite – Kit de Couteau de Boucher Mixte Adulte : le plus complet

Avantages de ce kit couteau de boucher

  • kit compact qui prend peu de place
  • les couteaux sont parfaitement affutés en sortie de boite
  • son prix en fait un cadeau parfait !

Inconvénients de ce kit couteau outdoor

  • ce kit est compact, mais on sent son poids, en comparaison d’un couteau simple



Cold Steel – Couteau Leatherneck Semper FI Acier D2 : le plus solide

Avantages du couteau cold steel

  • la solidité exemplaire de ce couteau
  • le rapport qualité prix
  • sa simplicité : il n’est pas complexe et ce qu’il fait, il le fait bien

Inconvénients du couteau non pliable

  • un peu lourd

Pourquoi utiliser un couteau à lame fixe ?

Pour tout adepte du survivalisme, le couteau de chasse à lame fixe se révèle être un compagnon incontournable, offrant une fiabilité, une sécurité et une polyvalence sans égales.

La lame fixe se distingue par sa robustesse exceptionnelle et sa capacité à résister aux chocs les plus rudes. Contrairement à une lame pliante, elle ne fléchit pas sous la pression, ni ne se brise, ce qui la rend idéale pour des tâches exigeantes telles que tailler du bois ou procéder à la découpe minutieuse d’une proie.

De plus, cette lame fixe offre une sécurité accrue ; elle élimine le risque de se refermer sur vos doigts en plein travail, un atout non négligeable lorsqu’il s’agit de manœuvres délicates comme le dépeçage ou la taille de branches.

La versatilité d’un tel couteau est également à souligner. Capable de s’acquitter d’une variété de tâches, de la préparation des repas à la construction d’un abri, en passant par la fabrication de pièges, il devient rapidement bien plus qu’un simple outil, mais un véritable partenaire de survie.

Le couteau de chasse à lame fixe est bien plus qu’un simple ustensile ; il est un pilier sur lequel s’appuyer dans les moments cruciaux, offrant fiabilité, sécurité et polyvalence au cœur de l’inconnu.Le guide pour choisir un couteau de chasse

L’achat d’un couteau de chasse n’est pas à prendre à la légère et plusieurs paramètres sont à prendre en compte pour ne pas se tromper.

Les éléments à considérer dans l’achat d’un couteau de brousse

Les couteaux de chasse font partis des incontournables pour l’homme/femme d’extérieur ou le bushcrafteur. Les couteaux modernes comportent une multitude d’outils différents équipés pour tous les scénarios possibles. Avec un peu de préparation, vous pouvez vous assurer de trouver le couteau de chasse à lame fixe parfait pour vous.

La matériau du manche

.La technologie étant ce qu’elle est, des matériaux apparemment invincibles sont facilement disponibles. Le bois est joli, commun, a une bonne traction et a une histoire infiniment longue, mais il est sujet à l’humidité et ne tiendra pas aussi longtemps que certains des trucs synthétiques. Vous pouvez oublier l’os, la corne ou le bois de cerf. Ils se fissurent trop facilement. À part le bois, le Micarta ou le G10 sont les meilleurs choix. Ils ne pourrissent pas, ne se déforment pas et ne se fissurent pas, même dans les conditions les plus extrêmes.

  • G10 : Une super fibre de verre, qui doit sa durabilité à la combinaison d’une prise thermique, d’un tissu de verre à filaments continus et d’un liant en résine époxy.
  • Micarta : Papier ou tissu de coton imprégné de résine phénolique, superposé et durci.

Ces matériaux sont courants, apparemment à l’épreuve du temps et abordables, ce qui est beaucoup plus que ce que l’on peut dire de beaucoup de matériaux de manche existants.

Le matériau de la lame

Il y a tout un univers d’options d’acier, chacune portant en elle une palette unique de méthodes de traitement thermique et, par suite, un éventail de caractéristiques distinctives. Dire qu’il est absolument impossible de couronner un acier comme le meilleur de tous souligne la complexité et la diversité de ce matériau.

L’acier inoxydable, célèbre pour son immunité à la rouille, doit ses propriétés à une richesse en chrome, parmi d’autres éléments. Mais voilà le hic : plus on enrichit l’acier en chrome, plus il gagne en résistance aux taches, mais, paradoxalement, plus il perd en dureté. À l’opposé, l’acier au carbone n’entre pas dans cette danse du chrome, ce qui lui épargne cette tendance à la douceur. Cependant, cette abstention le rend vulnérable à la rouille, aux taches et à la corrosion.

Et que dire des nouveaux super aciers, dont le prix peut faire grimacer ? Un conseil : acheteur, soyez vigilant. Beaucoup de ces aciers, malgré leur allure impressionnante, mettent l’accent sur la résistance à la corrosion, à l’usure ou encore à la dureté, mais souvent au détriment de la ténacité. Cela peut rendre l’affûtage en plein air particulièrement ardu, surtout en l’absence d’une pierre diamantée. De plus, cela peut fragiliser la lame, rendant le tranchant et la pointe susceptibles de s’ébrécher ou de se briser.

En fin de compte, aucun acier n’est parfait, chaque type a ses forces et ses faiblesses. Cela vous invite à expérimenter, à comparer et à contraster pour forger votre propre jugement sur ce matériau fascinant.

La taille de la lame

Bien sûr, un énorme couteau de chasse a l’air cool et est amusant, mais il fonctionnera mal dans de nombreuses tâches fines nécessaires. S’il y a une chance que vous rencontriez plus que ce que vous pouvez gérer avec un couteau de brousse de taille moyenne, nous recommandons fortement de porter une hache ou une machette, en plus de votre couteau de chasse. Ne renforcez pas le couteau en essayant d’en faire quelque chose qu’il n’est pas. De même, une petite lame est agile et idéale pour les travaux complexes, mais un centimètre de plus est souvent nécessaire pour passer à travers une branche d’arbre plus large. Nous recommandons que la lame de votre couteau de chasse soit comprise entre 9 et 15cm.

La conception et forme de la lame

L’essence d’un bon couteau de chasse réside dans sa lame, qui devrait arborer un long tranchant plat, s’incurvant délicatement vers une pointe idéalement positionnée au centre, alignée tant avec la largeur du manche qu’avec la prise de votre main. Cette pointe ne devrait être ni trop fine et acérée, ni trop émoussée et arrondie. Grâce à sa polyvalence, la lame plate se prête aisément à une variété de tâches, du hachage à la coupe en passant par la sculpture.

Vous vous apercevrez que le design traditionnellement bombé des couteaux spécialisés dans la découpe ou le dépeçage n’est pas nécessaire ici. Le principe de la pointe centrée est tout bonnement la polyvalence. Avoir la pointe de votre couteau alignée avec votre prise facilite grandement les travaux de précision, tout comme les actions de perçage ou de creusage. Étant donné les rigueurs auxquelles est soumise la pointe d’un couteau de brousse, celle-ci se doit d’être robuste tout en restant fonctionnelle, suffisamment large pour résister à une utilisation intense, mais aussi assez affûtée pour être efficace. Cette configuration s’avère idéale pour une multitude d’activités, qu’il s’agisse de construire, récolter, sculpter, dépecer, creuser ou préparer des repas, surtout si la lame est bien entretenue et aiguisée.

La clé réside également dans l’affûtage de la lame, y compris le biseau primaire, le biseau secondaire (s’il y en a un) et l’angle d’affûtage. Les designs extrêmes, trop spécialisés, ne conviennent généralement pas à un usage polyvalent. Encore une fois, la géométrie de votre couteau de brousse devrait s’adapter à l’environnement, aux conditions et à l’usage que vous envisagez.

Le tranchant de la lame

La qualité du tranchant d’un couteau est intimement liée à son affûtage, ou plus précisément, à son biseau primaire. Lorsqu’on parle de l’angle du tranchant, un principe simple s’applique : plus l’angle est large, plus le couteau est robuste mais moins il est coupant. Une lame délicate avec un tranchant fin est parfaite pour des tâches délicates comme trancher, préparer les aliments, sculpter, ou encore préparer le gibier. Cependant, il serait peu judicieux d’utiliser un tranchant aussi fin pour des tâches plus ardues, telles que fendre du bois.

Pour les couteaux à tranchant plus large, bien qu’ils ne soient pas aussi aiguisés que leurs homologues plus fins, ils sont prêts à prendre des coups et à effectuer des travaux plus rudes. La mesure des angles de tranchant se fait généralement par côté – un couteau avec un angle total de tranchant de 36 degrés est affûté à 18 degrés de chaque côté.

L’introduction d’un biseau secondaire crée un angle plus large, rendant le tranchant moins vif, mais plus résistant. Ce biseau ajuste également l’angle de coupe, c’est-à-dire l’angle sous lequel le couteau est tenu lorsqu’on coupe. Un biseau secondaire n’est nécessaire que lorsque l’angle du biseau primaire est trop petit, engendrant un tranchant très aiguisé mais peu résistant.

Ce biseau secondaire élargit l’angle du tranchant par rapport à l’angle primaire, renforçant ainsi le tranchant. De plus, un couteau avec un unique biseau primaire est plus simple à aiguiser sur le terrain qu’un couteau doté d’un biseau secondaire. Il suffit de placer la pierre à aiguiser à plat contre le large biseau et de frotter. Par contre, un biseau secondaire nécessite un peu plus de dextérité pour maintenir l’angle correct durant l’affûtage.

En synthèse, que retenir de tout ça ?

Pour dénicher le meilleur couteau de chasse, plusieurs critères doivent être pris en considération. Mais rappelez-vous, peu importe le choix de votre couteau, l’essentiel réside dans la pratique. Familiarisez-vous avec votre couteau, explorez-le sous toutes ses coutures, et surtout, pratiquez régulièrement. Vous êtes au commencement d’une aventure passionnante qui, à n’en pas douter, vous incitera à plonger plus profondément dans l’univers fascinant des lames.

Embarquez pour une escapade en pleine nature et savouriez chaque moment passé avec votre couteau. Gardez à l’esprit que rien ne peut se substituer à la pratique et à l’expérience acquise sur le terrain.

Nous espérons de tout cœur que ce petit guide d’achat vous aura éclairé et aidé à choisir le couteau de chasse idéal, que ce soit pour agrémenter vos loisirs ou compléter votre équipement de survie. Bonne aventure !